Cómo hacer una mona de Pascua valenciana

La mona de Pascua es uno de los dulces más tradicionales de la Semana Santa, pero cada región tiene su particular modo de elaborarla. La mona de Pascua también tiene un gran simbolismo durante la celebración de la Semana Santa porque nos indica el final del tiempo de Cuaresma.

En este tutorial puedes descubrir cómo hacer una mona de Pascua valenciana.  La que se consume durante las fiestas de Pascua es un dulce que se elabora con la misma masa que el panquemado, que lleva uno o varios huevos (dependiendo del tamaño) con la cáscara pintada (huevos de Pascua). Habitualmente en la Comunitat Valenciana las monas se elaboran con formas de animales, como una serpiente, lagartija o mono. Finalmente, está recubierta por anisetes de colores.

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